barnasör

Miért sötétebb a barnasör?

Barnasör

Előfordul, hogy két különböző italnak egyforma az alapanyaga, mégis néhány tulajdonságban eltérnek egymástól. A barnasör ugyanazokból az nyersanyagokból készül, mint a világos, de a színe és az íze is eltérő. Természetesen a titok az elkészítés módjában rejlik, hiszen köztudottan a barnasör színét a jobban megpörkölt gabona adja.

Lehet búzából, árpából, zabból, rozsból is sört készíteni, de nem a gabona fajtája, hanem a pörkölésének mértéke van leginkább hatással az ital színére. Ugyanez határozza meg az ízét is. Míg a világos ízében főleg a komló dominál, addig a barnasör aromája testesebb, kissé édeskésebb. Egy kattintás ide a folytatáshoz....