pálinkafőzés
Deflegmátorral a házipálinka is finomabb lesz?
Kihozza a pálinka igazi ízét
A pálinkafőzésnek nagy hagyománya van hazánkban. Erre az italra már EU-s jogszabály is vonatkozik, ráadásul igazi hungarikumként emlegetik világszerte, amire büszkék lehetünk. Az évszázadok alatt számos technika alakult ki annak érdekében, hogy a pálinkát a főző mesterek egyedivé és minél tökéletesebbé tegyék. Ehhez olyan eszközöket kezdtek el használni, amelyekkel egyre tisztább lett a végeredmény, és végül eljutottak egészen a ma ismert pálinkákig.
Többféle létezik, ám valamiben mégis megegyeznek, ami nem más, mint az, hogy kiváló pálinka csak kiváló gyümölcsökből készülhet. Minél jobb alapanyagok kerülnek felhasználásra, a végeredmény annál jobb lesz. Most már hazánkban is kialakulóban van a minőségi szeszes italok kultúrája. Így amikor valamit leemelünk a polcról, azt nem csak a várt hatás elérése érdekében tesszük, hanem a minőség miatt is. Ebben a minőségben nagy szerepet játszik a deflegmátor használata, ami a lepárlás során kerül felhasználásra.